食材配送圓糯米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及適用人群？
食材配送圓糯米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及適用人群？圓糯米是糯稻脫殼的米，大米的一種，米質(zhì)呈蠟白色不透明或半透明狀。糯米種類(lèi)很多，有紅糯、黑糯、白糯、禿殼糯、旱地糯等等，其中香禾糯最有名。
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因其粘性大，口感細(xì)膩，消化吸收，因此常被用以制成風(fēng)味小吃。圓粒糯米又稱為粳型糯米，通常用于做酒釀、湯圓等。正月十五的元宵也是由糯米粉制成的，深受大家喜愛(ài)。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
1.糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及淀粉等，營(yíng)養(yǎng)豐富，為溫補(bǔ)強(qiáng)壯食品，具有補(bǔ)中益氣，健脾養(yǎng)胃，止虛汗之功效，對(duì)食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用。
2.古語(yǔ)中有“糯米粥為溫養(yǎng)胃氣妙品”之稱。
糯米有收澀作用，對(duì)尿頻，盜汗有較好的食療效果。
適用人群：
一般人群都能食用。
1. 凡濕熱痰火偏盛之人忌食，發(fā)熱、咳嗽痰黃、黃疸、腹脹之人忌食。
2.糖尿病患者不食或少食。
3.另外由于糯米極柔黏，難以消化，脾胃虛弱者不宜多食。
4.老人、小孩或病人不宜食用。
